2019年10月9日星期三

檳榔子（俗稱菁仔）含有高量檳榔生物鹼，其成分複雜，包括檳榔素、檳榔鹼、多酚化合物等，其中最重要的是檳榔素（Arecoline），是一種副交感神經作用劑，在一般劑量下能促進消化道的蠕動、使瞳孔縮小、心跳減低、刺激唾液分泌且有興奮、保暖效果，不少人喜歡工作時或天氣寒冷時嚼食檳榔提神，然而，在高劑量下則會作用在肌肉及中樞神經，使大腦活動受抑制，而表現出動作遲緩的現象。檳榔素在肝臟中代謝會轉變成檳榔鹼（Arecaidine），檳榔鹼沒有副交感神經作用劑的效果，一般劑量對動物的行動無影響，但高劑量則有鎮靜的效果。