「豆漿五忌」是真的嗎？

有此一說：

黑糖豆漿蠻香的，更有人標榜養生，但網路上流傳豆漿禁沖黑糖的說法，不知道是不是正確？謝謝

傳言如下：
喝豆漿有五忌
一、是禁沖雞蛋。雞蛋中佔黏性蛋白容易和豆漿中的胰蛋白酸結合, 產生一種不被人體吸收的物質，因而失去營養價值。

二、是禁未煮透。豆漿裡含胰蛋白酸抑制物，如喝了煮不透的豆漿就會發生惡心、嘔吐、腹瀉等症狀。

三、是禁沖紅糖。紅糖裡的有機酸能和豆漿裡的蛋白質結合產生變性沉澱物，而白糖無此情況。

四、是禁喝量太多。一次喝豆漿過多容易引起食性蛋白質消化不良，出現脹滿、腹瀉等不適症。

五、是禁裝暖瓶。豆漿中的沼泥能除掉水瓶中的水垢，時間長了細菌繁殖，豆漿就會發生質變。

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KingNet藥物諮詢特別門診藥師回答
吳宗修藥師

基本上若以豆漿的理化特性來看「豆漿五忌」是合理的,但真正的原因仍應待更多的實驗來證實.

豆漿傳為西漢淮南王劉安始創。相傳劉安是個孝子，其母患病期間，劉安每天用泡好的黃豆磨成豆漿給母親喝，母親的病很快就好了，從此豆漿就在民間漸漸流行起來。

豆漿性平.......原文詳見：「豆漿五忌」是真的嗎？

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吃「牛肉加豆漿」滋養脾胃！中醫師：冬季適合豆漿入菜，但這2種人要注意

作者/良醫健康網  撰文/王作生  整輯/黃慧玫 圖片設計/Kato
冬季如何養生
冬季是進補的大好時節。按中國民間的說法，冬季是收藏的季節，對於人體來說也是如此。人體在冬季新陳代謝最慢，此時人體的消耗最少。吸收的營養物質除了部分消耗外，可以貯藏在體內，補充平日的不足或準備應付未來的工作和生活。
此外，由於冬季氣溫較低，無論是食補品或藥補品，均較易保存，不易變質，這就便於應用一些需要久服的補品。中醫認為，腎是人體的根本所在，冬季應重點補腎健身。同時，冬季服用較為滋膩、補力較強的食補品和藥補品也較適宜。
具體來說要注意以下幾點：
．冬季進補應以補腎健身為主，培本固元，增強體質。
．可以選擇補益力較強、針對虛證的補品。只要虛證診斷正確，就應堅持整個冬季進補，必能增強體質，促進健康。
．進補是增強體質、增強抵抗力、祛病補虛的良好措施，但應避免進補後身體發胖。雖然冬季可以服用滋膩的補品，但還是要控制每次...... 原文詳見：吃「牛肉加豆漿」滋養脾胃！中醫師：冬季適合豆漿入菜，但這2種人要注意

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