2021年6月25日 星期五

從芡實到四神湯

您聽過中藥「芡實」嗎?相信一般人都會說「沒聽過!」再問您聽過「四神湯」嗎?大多數人馬上會回答說:「不只聽過,還吃過,真好吃!」芡實就是四神湯裡很重要的一味中藥!
芡實是睡蓮科芡屬植物芡的成熟種仁,為水生植物,葉身圓形浮於水面,體表有刺,多皺折,葉下面暗紫色,葉脈隆起。

葉片直徑可長達2-3公尺,外觀有點像大王蓮。不過,大王蓮的葉片只在葉子下面長刺,邊緣向上折起;芡實的葉面有刺,葉片邊緣沒有向上折起。並且,大王蓮屬於觀賞用的水生植物,一個小孩子可以站在浮於水面的大王蓮葉片上,芡實因葉子有刺,沒人敢嘗試站上去,因此不知道漂在水面上的芡實是不是也可以支撐一個小孩子的重量。

芡實的特徵與功能
芡實莖上的花朵外型像雞冠,因此另有� ��頭、雞頭果、雞頭苞、雞頭實等別名。呈圓球形,一端白色,有圓形凹陷,另一端棕紅色,表面平滑,有花紋。質硬而脆,...... 原文詳見:從芡實到四神湯

本文轉載自 KingNet國家網路醫藥

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