文章授權刊登/常春月刊 編輯部 責任編輯/Mei 圖片設計/Kato |
冬夜漸長,冷風陣陣,再加上後疫情時期,許多人深怕冬季疫情再度捲土襲來,想必已開始大啖暖呼呼且滋養心神的食補料理,有些人甚至是天天吃,想藉此增強免疫力,調養身體。不過,你是不是也忽略這些常見中藥材的使用風險? 中藥材入菜 活血、補氣且調節免疫功能 國人常會將中藥材添加在膳食或菜餚中,尤其冬季常見的食補料理中,大多會加入薑、當歸或黃耆等中藥材,作為調養身體之用,像是當歸有活血作用,黃耆能補氣、調節免疫功能。 根據衛福部公告「可同時提供食品使用的中藥材」,例如生薑、山藥和枸杞,可在賣場或超市購買,直接作為食材使用;而人參跟黃耆則屬於「可供食品使用原料的藥材」,則可酌量添加在料理中,僅作為調味輔助之用,不得單一原料使用。 留意正在服用的慢性病藥物 ...... 原文詳見:天冷進補禦寒保暖?醫揭「禁忌族群」恐爆血管
本文轉載自 KingNet國家網路醫藥
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