2019年12月1日 星期日
熱量比米飯低!菱角當主食助減重 但2種人要謹慎吃
作者/常春月刊 編輯部 圖片設計/Kato
近年來,減肥防癌的養生觀念風行,過去中醫所推崇具有補五臟、輕身效能的菱角,因為天然、零脂肪,含有豐富營養素,原本台灣民間秋冬常見的季節零嘴搖身一變,成為減肥、防癌的養生聖品。然而,營養師提醒,吃15顆菱角,相當於半碗飯的熱量,對於想減肥的民眾,一定要節制,注意攝取量。
臺安醫院營養師蔡曉蓉指出,一顆菱角約9~10公克重,100公克有10~11顆菱角,熱量約110大卡。分析菱角的營養價值,每100公克的菱角中,醣類約占86%,食材歸類屬於全穀根莖類食物,可以取代米飯做為主食。
其實藉由不同全穀根莖類食物,經常進行不同主食的替換,得以增加營養素的攝取種類,像菱角就是很好的選擇之一。
隨著飲食精緻化,在烹調及製備過程皆有改變,市售處理過的菱角仁大多去除掉外層薄膜,將大部分的纖維質去除。然而,蔡曉蓉指出,菱角含鉀、磷、鐵、鈣等礦物質以及維生素,因此吃菱角時,最好...... 原文詳見:熱量比米飯低!菱角當主食助減重 但2種人要謹慎吃
本文轉載自 KingNet國家網路醫藥
訂閱:
張貼留言 (Atom)
淺談學習疾患
「學校同學都笑我是笨蛋,排擠我、不跟我做朋友」; 「雖然我的美術和體育表現很好,但是同學都說我會得獎是作弊來的」; 「放寒假就開始準備的東西,怎麼學了那麼久還學不會,字也寫得歪七扭八,以後該怎麼辦才好」; 「你明明看起來很聰明,就是上課不認真,考試也不用心,都是你拉低...
-
1. 鼻竇 2. 肝臟 3. 心 4. 肺 5. 腎 6. 脊骨 7. 頭 8. 脖子 9. 喉嚨(懷孕禁用) 10. 胃 11. 耳朵 12. 肺 13. 眼 14. 腎 15. 胰 16. 肩膀 17. 肝臟 18. 膽 19. 甲狀腺 20. 停止打嗝 21. 腸 22. ...
-
作者/蔡禎櫻醫師 圖片提供:蔡禎櫻醫師 在我們生活周遭裡,你一定遇過在做牙齒矯正的親朋好友 ; 追溯牙齒矯正治療的歷史,早在 18 世紀就有醫師利用馬蹄狀的矯正器,幫病人移動牙齒,調整牙齒排列。 你擔心矯正牙齒會疼痛嗎?這也是許多人在考慮牙齒矯正會卻步的原因,但這些年來...
-
作者/媽媽經編輯 Reese 本文出處&圖片提供/媽媽經 「不鏽鋼」顧名思義不易生鏽,是家中常見的食品承裝容器,除了耐用、好清洗,也不容易有異味殘留影響食物,因此市面上許多便當盒都是不銹鋼材質。然而,網路上不少文章提到不鏽鋼含錳,深怕我們在吃東西的過程中,會順便把...
沒有留言:
張貼留言