長期吃海鹽、岩鹽，代謝出問題

作者/常春月刊 編輯部 圖片設計/Kato 文章出處/本文摘自《常春月刊》441期

2017年7月，衛生福利部食品藥物管理署發布「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，其中一大修訂的重點，就是將食鹽中的碘添加濃度限量標準，從以往的12～20毫克／公斤，提高到20～33毫克／公斤。為什麼政府要這樣修訂？國人碘營養出了什麼問題？

一半國人碘營養不足
事實上，國民健康署早在2015年5月發布的「2010～2013國民營養健康狀況變遷調查之尿液碘濃度分析計畫」調查結果發現，我國6歲以上人口的尿液碘濃度中位數為96微克／升，有51.9%國人尿液碘濃度低於世界衛生組織所建議碘濃度下限100微克／升，其中19～44歲的女性中，有39.5%的碘營養不足。
康寧醫院營養師陳詩婷表示，有缺碘問題的國家，通常是因為民眾無法由天然飲食中攝取到足夠的碘，必須仰賴食品中額外添加的碘來提供。不過，早期的台灣人很少有缺碘...... 原文詳見：長期吃海鹽、岩鹽，代謝出問題

本文轉載自 KingNet國家網路醫藥